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Wildkochkurs mit Wolfgang Bickel

14.11.2016

Jagd ist köstliches Wildbret

Wolfgang Bickel, seines Zeichens Koch und Jäger, bietet am Samstag, 26. November und Samstag, 10. Dezember 2016 einen ganztägigen Wildkochkurs an.

Der Kurs beinhaltet das Zerlegen einer Keule, Auslösen eines Rückens, die verschiedenen Zubereitungsarten & Verwertung, Ansetzen von Wildsuppe und Wildfonds sowie Tipps und Tricks vom richtigen Braten, einfachen und schnellen Gerichten aus der Wildküche.

Gekocht wird ein mehrgängiges Menü mit Weinbegleitung.

Restplätze sind noch frei!

Räumlichkeit:
Mittelschule Oberau Gisingen

Information und Anmeldung:
Wolfgang Bickel
05522 / 353 21
0664 / 281 51 97
wolfgang.bickel@aon.at

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