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Wildküche – natürliche, gesunde Nahrungsmittel

Unsere herrliche und intakte Natur in Vorarlberg bringt eine grosse Vielfalt an heimischen Wildarten hervor, die in gesündester Umgebung einen artgerechten Lebensraum haben.

Wildbret selbst zählt zu den gesündesten Lebensmitteln der heutigen Zeit überhaupt. Es entspricht vollständig dem Bedürfniss der Konsumenten nach natürlichen, biologischen sowie fett- und cholesterinarmen Nahrungsmitteln.

Wildgerichte verfeinert mit Pilzen und diversen Beeren bringen den Gaumen wahrlich zum singen.

Unsere Rezeptewelt

Wissen zur Wildbrethygiene

Vergleich Wild und Nutztier

Wichtige Information

Wildbret aus der Zucht (Gatterwild) hat mit Wild aus der freien Natur nichts zu tun. Aus wirtschaftlichen Gründen wird es häufig in eingezäunten, naturnahen Bereichen gehalten und kontrolliert gefüttert.

Gatterwild ist mit frei lebendem Wild nicht vergleichbar.