Küchenchef Tibor Danka und Christian Zickler kochen mit sehr viel Liebe zum Detail. So entstehen Gerichte, die ausgezeichnet schmecken und eine große Portion an Kreativität mitbringen.

Ist die Bezeichnung für Fleisch von frei lebenden Tieren, die dem Jagdrecht unterliegen.

Diese neue Garmethode stellt alles was mit Fleisch zu tun hat, auf den Kopf und bietet dem Anwender eine neue Genussdimension.

Zdenek Cepera: „Die Kunst des Kochens besteht meiner Meinung nach darin, hervorragende Grundprodukte in ihrem Ursprung zu belassen und sie mit gut überlegten Ideen zu einem ausgezeichneten Gericht zu kreieren.“

Die perfekte Weinempfehlung zur Rehkrone: BURG Cuvée 2006, Neckenmarkter Cuvée, Trocken, 14% vol, Heribert BAYER