Küchenchef Michael Spirk vom Hotel Post freut sich mit der gesamten Küchenbrigade darauf, ihre
Gäste nach allen Regeln der Kochkunst zu verwöhnen.

Fleischpapst und Metzgermeister Werner Wirth aus der Schweiz erklärt uns, warum die Schweizer (und wir auch) ihr Fleisch kremieren und nicht zubereiten bzw. zart werden lassen.

Zdenek Cepera: „Die Kunst des Kochens besteht meiner Meinung nach darin, hervorragende Grundprodukte in ihrem Ursprung zu belassen und sie mit gut überlegten Ideen zu einem ausgezeichneten Gericht zu kreieren.“

Die perfekte Weinempfehlung zur Rehkrone: BURG Cuvée 2006, Neckenmarkter Cuvée, Trocken, 14% vol, Heribert BAYER

Herwig Pacher aus Kärnten stammend lebt seit 25 Jahren im Montafon und übernahm im Jahr 1992 in der „Traube Braz“ die Stelle als Küchenchef.